Avui et portem unes exquisides postres a base de xocolata i avellana ideal per als més llaminers i amants del dolç.
Ingredients:
- 200 gr. de xocolata per a postres
- 2 ous
- 65 gr. de mantega
- 60 gr. de sucre
- 50gr de farina
- 70 gr. d'avellanes pelades i senceres i una mica de sal.
Preparació
Posem en un cassó la mantega i la xocolata tallada a trossos. El fondem cuinant al bany Maria fins aconseguir una pasta homogènia, amb l'ajuda d'unes varetes.
En un bol batem els ous amb el sucre i la sal. Hi afegim la xocolata amb la mantega i ho barregem tot. Incorporem ara la farina, fins que s'uneixi la pasta i, després, barregem les avellanes pelades.
Posem la massa en un motlle greixat i el fiquem a la part baixa del forn preescalfat a 180 º C durant 20 minuts.
Quan estigui temperat, desemmotllem i ho servim tallat en porcions.
